Le 7 juillet le Tour de France passe à Dol de Bretagne

La 6e étape du Tour de France 2011 se déroulera le jeudi 7 juillet 2011 partira de Dinan et arrivera à Lisieux en passant par Dol de Bretagne.

Etape de plaine de 226 kilomètres, le passage de Dol se fera par "l'ancienne" route Dinan-Dol (RD676) plus pitoresque que la nouvelle route (RD176) que le peloton avait déja emprunter en 1993.

Il faut croire que Dol a debourser plus d'argent pour un passage dans son centre ville, a mon avis cela ne changera rien au succes toursitique de la petite ville, les gens vont connaitre Dinan, le Mont-Saint-Michel et Lisieux, si ils ne les connaissant pas encore.
Ceux qui oseront me contredire n'auront cas me citer toutes les villes que le Tour traverse pendant 3 semaines et particulierement sur les etapes de plaine et me dire laquelle leur ont donner envie d'aller y faire du tourisme.

3 juillet 1990: passage du Tour de France au Mont Saint-Michel

Mais j'avoue que cela est plus agréable pour le spectateur de regarder le peloton rouler sur des routes de campagnes, traverser les petits villages, les hameaux, les bourgs, les petites villes comme Dol, pontorson.
On y voit la France profonde, les paysages ruraux sont bien plus beaux que ces belles lignes droites concues pour aller au plus vite d'un endroit a l'autre.

Alors le Tour 2011 passe par Plerguer, Roz-Landrieux, Dol-de-Bretagne, Baguer-Pican, Sains, Pleine-Fougères.

Si il pleut les pavés de la grande rue des Stuarts (Dol) seront glissant, on aura un beau spectacle généreusement offert par le contribuable, mais comme il fait toujours beau par chez nous, grace a notre micro-climat...

Je rappelle aux crétinx qui claironne tous les ans que le Tour de France est le seul sport populaire gratuit que c'est totalement faut puisque ce sont les communes qui paient le passage du Tour sur leur territoire. Et d'ou vient cet argent pour financer ce magnifique sport populaire??

Le Tour n'est pas gratuit bande de guignols!
Les villes paient en espérant avoir des retors sur investissement.
D'accord, de regarder les vélos passer ne coute pas un billet d'entrer, mais comme pour la télé ou l'internet, si vous ne payez pas votre redevance ou votre abonnement, et bien Couac!

Bonne journée! Je vais faire un tour de vélo.

Ah! J'allais oublié, au cas ou le peloton a besoin d'un coup de pompe en passant par Dol, il y a deux marchands de vélos qui en connaissent un rayon (c'était le moment de la placer):

Cycles Romé
13 Bd Deminiac à Dol de Bretagne.
Téléphone: 02 99 80 96 26
http://www.cyclesrome.com/

Cycles Renou
26 Rue Dinan, 35120 Dol de Bretagne
Téléphone: 02 99 48 17 57

Les 10 meilleures choses à voir à Dol de Bretagne et sa région

Alors que je dégustais goulûment ma tartine de 6 livres croustillante grillée au feu de la cheminée et recouverte de beurre de baratte pour accompagner les crevettes au cidre pêchées au dranet dans la baie un peu plus tôt, mes amis anglo-saxons me demandaient (me suppliaient devrais-je écrire) de leur proposer une suggestion de visite touristique de Dol et sa région.

Welcome, ou plutôt "Donemat"! Mais pas la peine de vous embêtez avec le breton, quasiment personne ne le parle à Dol, alors collons au français; Bienvenue my friends!

Un premier conseil, ne visitez pas Dol le dimanche et le lundi, malgré que la ville soit "en zone touristique", filez plutôt à Cancale, St-Malo ou encore le Mt-St-Michel pour le bain de foule et les magasins de souvenirs Made in China vendus aux japonais qui font le Tour d'Europe en 1 semaine car ces jours la ville est morte.

L'idéal est de passer 2 jours, le vendredi et le samedi, mais si vous n'avez pas beaucoup de temps le samedi fera l'affaire pour vous faire une première impression.

Pourquoi le samedi? Parce que c'est le jour le plus animé avec le fameux marché et ses galettes-saucisses que les americains nous jalouses, eux qui n'ont que des hotdog fait de vulgaires saucisses industriels et de pain a base de farine douteuse.

A voir et à Faire:

1- Visite de la Cathedrale Saint-Samson, tres importante par rapport a la taille de la vile, Dol etait un important évêché.
Dol de Bretagne a aussi la réputation d'être à l'origine de la maison royale des Stuart, les futurs rois d'Ecosse. (Oui, le mot "Stuart" sonne en effet plus anglophone que breton).

2- Grande rue des Stuarts (encore eux!) et rue Lejamtel, vous pouvez y admirer beaucoup de belles maisons à colombages dont l'architecture date du 12ème siècle dont
"Les Petits palets", est l'une des plus anciennes maisons en pierre en France!

3- Le Marche de Dol, il a lieu tous les samedi matin, parfait pour prendre "la temperature" locale avec une bonne galette-saucisse bien chaude et un petit verre de Kir par dessus pour se rincer la bouche.

4- Manoir du Quengo, Passer derrière la rue des Stuarts par la Ruelle du Robinet à proximité de la Poste pour profiter d'un aperçu de la belle demeure datant du XVII siècle.

5- Une balade sur les Douves, qui avaient à l'origine 1,5 km de remparts et 12 tours entourant Dol de Bretagne. Il y a un bon ppint de vue sur le Marais de Dol, la mer et le Mt-Dol.

6- Le Mont-Dol, et sa petite chapelle et un ancien moulin sur son sommet (?) avec également un magnifique point de vue sur la baie du Mont-Saint-Michel.

7- Manger des Moules/Frites (quand c'est la saison) au Vivier-sur-Mer et observer les drôles de bateaux en aluminium roulant sur les routes et jusqu'à la mer qui se retire parfois jusqu'à 4 kms selon les endroits.

8- Faire un tour de char à voile à Cherrueix, ou une balade dans les polders jusqu'à la chapelle Sainte-Anne, une vue superbe sur le Mont-Saint-Michel et vous pourrez peut-être apercevoir aussi les fameux agneaux de pré-salé.

9- Roz-sur-Couesnon offre un superbe panorama de la mairie sur la baie du Mont-Saint-Michel. Vous pouvez y déguster la specialité: l'agneau de pré-salé.

10- Le Menhir du Champs-Dolent, est une pierre debout comme celle que trimballe Obelix, l'un des plus grands en Bretagne, mesurant 9,30 mètres de hauteur.

Voilà , vous ne verrez pas tous les recoins de la région de Dol mais vous aurez déjà vu pas mal de cette belle région.
Sachez que vous pouvez faire cette balade en vous promenant une grande partie du temps sur le GR34 (chemin de grande randonnée).

Kenavo!

Specialités culinaire de Dol de bretagne, Le porché de Dol (ou porchet)

Le porché de Dol (ou porchet) est une spécialité ancestrale de la baie du Mont Saint-Michel coté Bretagne.
Peu de gens connaissent cette specialité locale et encore moins d'endroits la servent.
Sa réalisation, consiste à remplir une terrine de couches alternées d'os encore garnis de viande, de couenne, d’oreilles et de pieds de porc, que l'on couvre d'eau assaisonnée et que l'on fait cuire au four, de 8 à 10 heures à chaleur douce.
La recette traditionnelle ne contient ni vin blanc et ni épices.

De nos jours, quelques auberges traditionnelles et une poignée d'artisans font "revivre" le porché de Dol.

Recette moderne, cette préparation rends les abats tendres et onctueux. C'est un véritable plat cuisiné, roboratif.

Un plat à déguster entre amis.

Pour 6 personnes:

800g de tête de porc désossée,
200g de couenne de porc,
4 pieds de veau,
400g de fraise de veau blanchie,
2 oignons,
2 gousses d'ail,
Vin blanc,
thym,
laurier,
sel,
poivre.
Mettez toutes les viandes ( sauf la fraise de veau) coupées en petits morceaux à mariner dans un plat en terre avec le thym et le laurrier. Laisser au frais pendant 8 heures environ. Puis mettez le tel quel au four, thermostat 6 (180°C), pendant 1h30. Sortez -le pour ajouter la fraise de veau, salez et poivrez. Remettez à cuire dans le four 30 minutes de plus à la même température.

Servez avec des galettes de sarrazin chaudes ou des pommes de terre cuites à l'eau et un bon vin blanc sec ou de cidre brut.

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L’Orchestre de Bretagne à Dol de Bretagne

Oyez oyez braves gens, les bateaux sont partis, les chalands et la foire sont rentrés au chaud, mais il reste encore des animations dans la région!

L'Orchestre de Bretagne sera à Dol de Bretagne 20 Novembre 2010, au programme:
Vivaldi, concerto pour 2 violons
Mozart, concerto pour violon n°5
Saint-Saens, introduction et rondo capriccioso
Brahms, danses hongroises
Violon et direction : Svetlin Roussev (Super soliste à l'Orchestre Philharmonique de Radio France)

Un programme prestigieux, l'ensemble des cordes de l'Orchestre, et Svetlin Roussev!

Svetlin Roussev est un soliste hors-pair, charismatique et d’une intensité remarquable. L’artiste s’est produit de la Salle Pleyel au Palis de la culture de Budapest, en passant par Tokyo, Séoul et Moscou!

C'est pas mal, non?

CENTRE CULTUREL L'ODYSSEE La Ville Nicault 35120 Dol De Bretagne
Prix de la place 16,80 euros
Samedi 20 Novembre 2010 à partir de 20:30

Vous voici informé!


Concerto Francais pour Harpe et Orchestre: II. Lento
Concerto Francais pour Harpe et Orchestre: I. Allegretto
Symphonie bretagne

Course du Rhum dans la cale aux trésors de Saint-Malo (Delicatessen shop)

Comme j'aime le dire, les bonnes choses s'apprécie en les partageant.

Si vous allez voir les bateaux de la route du Rhum à Saint-Malo, profitez-en pour faire un petit tour a l'épicerie fine "La cale aux trésors" dans Intra-Muros tenue par deux sympathique corsaires, Mickaël et Pascal qui semblent aimer les bonnes choses.

Puisqu'à Dol il n'y a pas de caviste digne de ce nom, je vous recommande de faire votre stock d'Alcool de Bretagne, chouchen, lambig, Whisky breton, pommeau, eau de vie de poire sauvage, fine de Bretagne 10 ans d'âge, pommeau médaillé d'or 2010, le Whisky breton Eddu Gold 43°...Mais aussi du Rhum!

C'est aussi une épicerie fine! Vous y trouverez toutes les délicatesses de la région aussi, comme les épiceries fines de la mer: Sardines, moules, maquereaux, rillettes de crabe, harengs, soupes, croûtons...Confiseries, biscuits et caramels de Bretagne... Miels, confitures artisanales Bretonnes...

Adresse: la cale aux trésors, 2 Passage de la Grande Hermine, 35400 Saint-Malo Intra-Muros.
Le site: http://epicerie-fine-bretagne.com/

Pour info, Du 22 Octobre au 31 Octobre 2010 à lieu la ROUTE DU RHUM. (La course a lieu tous les 4 ans entre Saint-Malo et pointe-a-pitre)

Bonne continuation les amis!
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English Version:
There is a very fine Delicatessen shop in the heart of Saint-Malo old city walls (Intra-Muros) where you may sample local alcohol and food specialities.
This shop name is a cale aux trésors and is run by two friendly person, Mickaël & Pascal.
The shop address is "la cale aux trésors, 2 Passage de la Grande Hermine, 35400 Saint-Malo Intra-Muros".
Open from 11am till 8pm (no stop for lunch!)
Their web site: http://epicerie-fine-bretagne.com/
They accept credit card and Paypal payment so you may also buy online should you miss local delicate caramels and apple ciders, etc...

Saucisses de qualité Made In Dol de Bretagne, Fantou

La saucisse de qualité est importante dans la composition de la galette-saucisse.

Il y a a Dol une entreprise se concentrant sur la qualité de la viande qu'elle découpe et surtout sur la qualité des saucisses qu'elle produit.

Les saucisses Fantou sont faites avec de la viande de porcs élevés à la graine de lin. Leur viande est riche en oméga 3. Puis ils y ajoutent du poivre fraîchement moulu. Cela donne une viande qui a beaucoup de goût.
Les saucisses ne réduisent pas à la cuisson, elles intègrent 15% de matière grasse et aucun colorant ni conservateur ne sont ajoutés, ce qui n'est pas le cas dans bien des produits que l'on peut acheter aujourd'hui.

Conséquence, pour que ces saucisses conservent leurs qualités gustatives et leur fraîcheur dans leur barquette, l'entreprise Fantou a fixé la durée de conservation à sept jours.

L'entreprise produit 45.000 barquettes de saucisses par semaine, vendues dans 150 magasins de proximité du grand ouest et de Paris.

L'entreprise propose un service de commande personnalisée, ce qui peut etre intéressant pour les vendeurs de galette-saucisse voulant se démarquer en servant des produits de qualité.

Voir aussi:
Specialités culinaire de Dol de bretagne, les charcuteries
Specialités culinaire de Dol de bretagne, la galette saucisse

Louis Robidou, un écrivain du pays de Dol de Bretagne

Parlez de littérature de la région de Dol et tout de suite c'est le nom de Chateaubriand qui vient à l'esprit de la population locale, bien que je suspecte la grande majorité de ne pas avoir lu les écritures de François-René et je les comprends, cela ne relate de rien qui préoccupe les français en ce moment. Alors la pauvre vie d'un jeune vicomte du 19eme siècle...

Si vous préférez la lecture contemporaine et que vous vous intéressez à la culture du pays de Dol de Bretagne, allez faire un tour chez votre libraire du coin et demandez lui de vous dénicher les livres de Mr Louis Roubidou.

Mr Robidou est un instituteur à la retraite (ah, il n'a pas fait grève lui!) de Baguer-Morvan, ayant bourlinguer un peu partout de part le monde, il vient de publier un nouveau livre: "Les demoiselles du pays de St Malo".
Son précédent ouvrage était "le bon vieux temps au pays de Dol" (éditions "pleine vie" 2006).

N'étant pas "adhérent" a l'association Francois Duine, il n'est donc pas sur la liste des écrivains populaire de la région de Dol.
Pourquoi faut-il toujours faire des clans incluant et n'incluant pas certaines personnes quand on se dit faire la promotion d'une cause?
C'est une chose que je n'arrive pas à comprendre, dans toutes sortes de catégories et de classes, il y a toujours une espèce de sélection, "qui est in et qui est out" comme le chantait Gainsbourg.


Bon restons positif comme le dit un ami malade atteint du Sida, lisez les livres de Mr Robidou, c'est un gars de chez nous et il le raconte bien dans ses ouvrages.
Voila de quoi enrichir la culture générale et locale et occuper les longues soirées hivernales accompagner d'un petit verre de vin chaud

Bonne lecture