Specialités culinaire de Dol de bretagne, les charcuteries

Quelle est la specialité culinaire de Dol de Bretagne? Il n' y en a pas vraiment me repondrez-vous?

Il y en a, d'abord il y a le Porchet de Dol (ou porché), l'agneau de pré-salé de la baie du mont st michel, Le pâté breton et enfin la galette-saucisse.

La galette saucisse est une specialité de toute l'Ille-et-Vilaine, on peut alors l'accorder comme une specialité de Dol, mais pas exclusive.

Allez faire un tour au marché le samedi matin et vous pourrez déguster de bonnes galettes saucisses chaudes.
Pour faire une galette saucisse, il faut des galettes, mais aussi des saucisses, ce qui nécessite d'avoir des charcutiers locaux fabriquant de bonnes saucisses.

La saucisse (de porc) d'un poids minimal de 120 grammes, dodue, pas trop grasse, ni trop grillée. Les meilleures galettes-saucisse se dénichent dans le triangle Rennes-Fougères-Saint-Malo.
A Rennes on surnomme la galette-saucisse; "La Robiquette" (un ancien quartier de la ville ou se deroulait une fete a laquelle les amateurs de charcuteries se regalaient de la fameuse galette-saucissse).

Pour deguster la vraie chose, la galette est froide et la saucisse bien chaude, nature ou relevée de moutarde.

Voici une liste des boucheries - charcuteries - traiteur de Dol et sa région chez qui vous pourrez trouver des saucisses correspondant à vos gouts:

LAMANDE JEAN-LUC
19 RUE LEJAMPTEL
35120 DOL DE BRETAGNE

BOUCHERIE DOLOISE
44 GRANDE RUE STUARTS
35120 DOL DE BRETAGNE

CHAPON LOIC
6 RUE PONTS
35120 DOL DE BRETAGNE

BOUCHERIE CHARCUTERIE BUREAU JOEL
45 GRANDE RUE STUARTS
35120 DOL DE BRETAGNE

Delépine Traiteur
7 Place Toullier
35120 Dol de Bretagne
Tél / Fax : 02 99 48 02 87

ROINEL ANDRE
2 RUE EGLISE
35120 BAGUER MORVAN

SOUQUET JEAN FRANCOIS
RUE DE NORMANDIE
35610 Pleine-fougères

LA BOUCHERIE DE SAINT BROLAD'
14,Rue MAIRIE,
35120 SAINT BROLADRE

Il manque une charcuterie? Dites moi tout.
Quelle est votre charcuterie préféré pour les meilleures saucisses fraiches?

Voir aussi:
Specialités culinaire de Dol de bretagne, la galette saucisse
Saucisses de qualité Made In Dol de Bretagne, Fantou

Aimer la cuisine de Bretagne
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Liste des pharmacies de Dol de Bretagne et ses environs

C'est toujours pratique de savoir quelle pharmacie est ouverte.
Voici les 10 pharmacies qui se trouvent sur la région de Dol de Bretagne, trois d'entre elles sont dans Dol meme, les autres sont dans les communes alentours.

En bonus, j'ai rajouté celle de Bonnemain qui se trouve sur le canton de Combourg mais étant proche du territoire de Baguer-Morvan et de Saint-Léonard, elle sera pratique pour les jours ou les autres sont fermés.
Si vous pensez qu'il en manque, n'hésitez pas de m'en informer.

Quelle est votre favorite?
A Dol, je préfère la pharmacie Réhel, je sais que Mr et Mme Réhel aiment la nature et cela est un avantage pour reconnaitre les champignons et les serpents.

- Dol de Bretagne
Pharmacie orthopédie de la cathédrale
42 grande rue stuarts
35120 Dol de bretagne
Tél: 0299480825

Pharmacie orthopédie le formal hubert
24 rue lejamptel
35120 Dol de bretagne
Tél: 0299480126

Pharmacie Châteaubriand
24 Rue Lejamptel
35120 Dol de Bretagne
Tél: 02 99 48 01 26

Pharmacie orthopédie réhel
1 rue doct gringoire
35120 Dol de bretagne
Tél: 0299480588

- Pleine-fougères
Pharmacie Delan
Place chateaubriand
35610 Pleine-fougères
Tél: 0299486076

- La boussac
Poujol bernard
le bourg
35120 La boussac
Tél: 0299800269

- St broladre
Pharmacie des polders
16 rue boussaquiere
35120 St broladre
Tél: 0299802354

- Le vivier-sur-mer
Binet mathilde
58 rue dol
35960 Le vivier-sur-mer
Tél: 0299488063

- Hirel
Pépin jean-luc
50 rue littoral
35120 Hirel
Tél: 0299587486

- La fresnais
Pharmacie des frenes
1 rue cour gougeon
35111 La fresnais
Tél: 0299587586

- Bonnemain
Gauthier christophe
la maison neuve
35270 Bonnemain
Tél: 0299734080

Pourquoi une taxe de séjour à Hirel !?

Il y a des idées comme ça que certains croient bonnes d'appliquées.
C'est la crise, les budgets sont serrés, alors on tire le fric là où on pense pouvoir le faire sans expliquer pourquoi.
Hirel, une commune d'à peine 1.400 habitants, qui à part le fait de se trouver en "baie du Mont-Saint-Michel" n'a absolument rien d'attractif, allez faire un tour sur le site internet de la commune pour constater que Hirel est une commune remarquablement banale, il n'y a rien a voir n'y a faire.

Sur le site internet de la commune, les activités "touristiques" proposés sont...(roulement de tambours) Un magnifique parking pour les camping-car, bon, si vous voulez quelque chose de plus le site propose une suggestion d'activités culturelles titrées "Sortir à Hirel", la première chose qui est proposé est une liste de cinéma, à Dol, Cancale et Saint-Malo (??).
Pourquoi Hirel envoie ses touristes voir ailleurs??? C'est un mystère pour moi.

Les touristes viennent avec leurs appareils photos, ils sont prêt à payer pour rester dans cette commune banale, et elle leur propose d'aller voir le cinéma...ailleurs...Incroyable (et Hirel verse plus de 2.400 euros par an aux offices du tourisme de Saint-Malo (186 €), Dol-de-Bretagne (145 €) et Cancale (70 €). Un deuxième vote a ensuite eu lieu pour l'adhésion de la commune au Groupement d'intérêt touristique (2 070 €)).
Quoi!? C'est tout?

Le parking est payant? Oui, selon le tarif 2009 cela coûte 5€ la nuit + 2€ pour les services (Branchement électrique, vidange des wc, eau potable).
A partir de janvier 2011 il a été décrêté qu'il faudra aussi s'acquitter d'une taxe de séjour de 0,25 € par jour et par personne.

Pourquoi cette taxe a t-elle été instauré? A quel titre?
A chaque fois que je vais quelque part et que l'on m'ajoute une taxe de séjour, je ne me sens vraiment pas le bienvenu dans la municipalité qui me surcharge une somme qui servira a financer je ne sais pas quelle connerie qui est déjà sensée être financer par les impôts locaux.
A partir du moment ou quelqu'un dépense de l'argent dans un commerce local, il est évident d'assumer que ce commerce local va payer des impôts locaux et des taxes selon son chiffre d'affaire.
5 € pour rester sur un parking, c'est déjà pas mal, cet argent sert à quoi? A financer le parking non? Lorsque celui-ci sera amorti, à quoi servira l'argent perçu?
Qui a financer ce parking?
La taxe de séjour est-elle appliquée à la famille qui vient passé un week-end à la maison?
Bon, il y a aussi le sujet de taxes les "mobile-homes" forfaite de 100€ par an, c'est encore plus grotesque, les mecs qui louent ou ont achetés leur terrain et ils se font taxés par un nouvel impôt. Ce qui est bien avec les Mobile-Home c'est qu'on peut vite se barrer vers d'autres endroits.

Hirel qui se veut une commune touristique, ne vit que parce que "en route" sur la baie, ce n'est pas une destination touristique ou culturelle.

Ceux qui restent en camping-car ou en mobile-home ne sont pas des millionaires, a force de taxés les gens qui viennent a des destinations "modestes" le font surtout parce qu'ils n'ont pas trop de moyens sinon ils resteraient dans des hôtels sur le Mont-Saint-Michel ou à Cancale d'où la vue est franchement spectaculaire, alors les taxer va tout simplement les faire partir ailleurs.

La France s'est longtemps enorgueillit d'être la 1ere destination touristique du monde, cela fait déjà 10 ans qu'elle ne l'est plus, l'Espagne et les USA sont loins devant, la France brille par ses taxes à tour de bras, quand il n'y a plus de touristes, que font les communes qui ne vivent que du tourisme?

Pourquoi ne pas faire une taxe de droit de passage aussi? Un péage avec de gentilles hôtesses qui vous souhaitent un bon passage en baie du Mont-Saint-Michel?

Voici un extrait de l'article paru dans Ouest-France concernant le budget d'Hirel;
"Taxe de séjour. Introduction d'une taxe de séjour forfaitaire annuelle de 100 € pour les mobile-homes installés à l'année sur la commune. D'une taxe de séjour de 0,25 € par jour et par personne, et ce quel que soit le type d'établissement ou le type de terrain d'hébergement de plein air à compter du 1er janvier 2011".

Comme l'écrit le Maire d'Hirel, Marie-Annick GUERCHE sur le site de "sa" commune, "Bienvenue à toutes, à tous et bonne rentrée".

Où écouter le brâme du cerf en région de Dol de Bretagne?

Bon il est un peu tard mais il est encore possible d'entendre le brâme du cerf.

Le brâme du cerf est le mot qui désigne à la fois le cri du cerf et la période du rut au début de l’automne.
(saison du cerf ouverte)

Le meilleur endroit pour écouter le brame est la forêt de Villecarier près de la commune de Bazouges-la-Pérouse. N'y allez pas le dimanche matin lorsque la chasse est ouverte!
L'idéal est d'y aller le soir après la tombée de la nuit ou le matin a l'aube.

Vous garez votre voiture, vous éteignez tout et laissez les vitres ouvertes, et vous attendez patiemment car ce n'est pas un service à la demande, c'est la nature qui décide si vous etes au bon endroit au bon moment.

Où trouver un accès Wifi Spot gratuit à Dol et sa région?

Vous êtes en vacances à Dol et sa région?
Vous avez besoin d'une connexion internet pour votre iPad, iPhone, iPod Touch, votre SmartPhone Android ou encore votre netbook.

Pas de chance, c'est le désert en ce qui concerne de connection Wifi gratuite, une ville et sa région qui se prétend "touristique".

Le seul accès internet Wifi spot connu est au domaine des Ormes à Saint-Léonard (Epiniac), autant dire que si vous ne campez pas dans le camping de luxe ou que vous n'allez pas jouer au golf, vous avez plus vite fait d'aller vers Saint-Malo pour vous trouver une connexion au magnifique World Wide Web.

Léon

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Pourquoi Ouest-France est dépassé?

Pour beaucoup, le journal Ouest-France est une évidence, tous les jours c'est la première source d'informations locales que des milliers de gens lisent, la majorité se jette sur la page locale de la commune ou ils habitent et le premier regard se pose sur la rubrique "funerail", si si!
Après avoir lu les infos du bourg, puis de ceux alentours, un regard sur les prévisions météorologiques afin de planifier la journée et enfin, les infos régionales et le reste si selon le temps libre.

Je trouve le journal très insuffisant, imprécis et incomplet, je le lis depuis mon adolescence car c'est le seul journal que l'on lisait à la maison, on l'achetait en même temps que le pain de six livres.

Peut-être dans le passé les articles étaient-ils mieux écrits? Je ne le sais, je vis dans le présent et Ouest-France me contente de moins en moins sur tous les plans.
C'est un journal régional, évoquant des informations nationales et locales, le journal fournit quelques informations sur tous les sujets sans pour autant approfondir ce qui interresse réellement son lectorat local.

Ah! La réduction des couts sans doute. Moins de personnel éditorial, moins de "reporter", encore moins de journalistes.

C'est vrai non? Si je veux connaitre les informations locales, pourquoi dois-je acheter les informations nationales dont d'autres journaux sont spécialisés?
Pourquoi ne pas proposé des éditions vraiment locales et interactives avec ses lecteurs?
Peut-être que sur le plan financier cela est compliqué car l'audience est petite en quantité et que la presse papier a déjà des difficultés face à la concurrence ravageuse de l'internet.
Eh bien, soit, vive l'internet pour la propagation d'informations locales...Mais il n'y en a pas ou si peu.
Où trouvez-vous les informations de votre commune? A part Ouest-France et les ragots du bourg, c'est le grand trou (breton)

Bonne journée!
Léon

Concert Yves Duteil à Dol de Bretagne

Serez-vous au concert d'Yves duteil ce soir?
J'y serais pour sur!
Ses chansons ont bercés mon enfance, j'ai appris ses chansons a l'école.
Tant de nostalgie et de bonheur de pouvoir écouter en concert cet artiste fervent défenseur de la langue française.


Rendez-vous au Centre Culturel l'Odysee à la Ville Nicault(Dol De Bretagne 35120) à partir de 20h30.

Bonne soirée les amis!

Le blog d'Yves Duteil: http://blog.yvesduteil.com/blog/

Voir aussi:
(Fr)agiles
La Tarentelle
Dans L'air Des Mots Anthologie 101 Chansons
En Concert Au Théâtre Dejazet
Anthologie Yves Duteil : Dans L'Air Des Mots (6 CD)